树依旧立着，柿子已染黄。
当年那个青春的小芳如今成了老大娘，可当年偷柿子的少年却没了踪影。
以前被赞为能救命的粮食，种一次能管上百年，咋如今烂在树上都没人要？
七月里枣儿熟，八月梨子挂枝头，九月柿子满树红。
秋末时节，四周景物都显出萧瑟，唯余树上那一个个火红的柿子，仿佛盏盏小灯笼，煞是耀眼喜人。
柿子这种水果历史悠久，我国种它和吃它的历史都快有3000年了。
它对生长环境没啥特别要求，搁哪儿都能活得好好的，南北地方都能种。
能扛得住干旱，也不怕霜冻，在梯田的边边角角、石头缝里或是悬崖峭壁上，都能稳稳当当地扎根生长，几乎不会占用种主粮的地。
就算不给它浇水施肥，也不用动手修剪或者帮它授粉，它照样能结出满树的果实。
深秋时节，树上挂满红彤彤的果子，好似一座自然形成的粮库，单单一棵树就能结出上百斤果实。
而且啊，别的果树大多只能活个几十年，可柿子树呢，平均寿命都能超过一百年。
以前日子穷，物资少得可怜，柿子可不只是好吃的小点心，遇到灾年，它还能当救命的粮食呢。
在闹饥荒没东西吃的时候，不少人会摘柿子来填肚子。
除了直接食用，还有人会把它碾成粉末，混进粗粮中一起做，或是蒸熟了来吃。
人们还会把柿子剥了皮，用调料腌一腌，再晒成干，做成柿饼，这样就能放得更久，想吃的时候随时有。
柿饼特别甜，好多小孩都爱吃，还经常被当作走亲戚时的礼品。
北方不少人家爱在院子里或大门前种棵柿子树，这树结的果子能吃，还寓意着干啥都顺顺当当的。
柿子树不挑土壤好养活，存得住还用处多，成了家家户户的依靠。
岁月流转，现在柿子最辉煌的日子已经没了。
小时候去山上摘柿子，爸妈总会提醒，树顶上的柿子别全摘完，得留几个。
但现在，都没人去动它了，鸟儿随便啄，风一吹就掉地上烂了。
怎么现在就不招人喜欢了呢？
首先，是种类方面的问题。
农村里经常能见到满地烂掉却没人去摘的柿子，这些大多是已经被淘汰的老品种，不适合直接当水果吃，做成柿饼后味道也不咋地。
如今种的柿子大多是新培育的品种，有些像脆柿这类，不熟也能直接吃。
其次，摘取起来相当不容易。
农村里干活的人越来越少了，年轻人都进城找活干，留下老人连树都爬不动了。
就算请人来摘也不合算，这种老品种的柿子，收的时候才给几毛钱一斤，摘的时候还得爬树搭架子，费时又费劲，一天下来也摘不了多少。
第三点，是关于货物运输方面的问题。
别的水果还没熟透，味道自然不咋地。
没熟透的柿子吃起来味道差，还有很多要注意的地方，有的甚至根本就不能直接入口。
没熟透的柿子里有很多丹宁，吃了会让嘴巴麻麻的，还会刺激到胃，让人肚子不舒服。
熟透的柿子皮薄肉软，带出门不方便，吃的时候还容易把手和衣服都弄脏。而且熟柿子放不久，在常温下只能存两三天，就算放冰箱里也只能保存大约一周。
结果商家卖不出去，货物容易积压，消费者买回去没几天就变质了。
第四，如今市面上的水果种类实在丰富。
现在到了九月柿子成熟的时节，梨子、苹果、葡萄、橙子这些水果也刚好上市了，它们洗洗就能直接吃，不用额外加工，营养满满，味道上也比柿子更招人喜欢。
所以在那么多水果里头，柿子也就不是首选了。
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