4月17日至20日，“潮动三月三·（桂林）首届‘粉超’——米粉超级联赛”将在桂林市甲天下会展中心启幕。届时，全国多地特色米粉品牌将齐聚一堂，打造集赛事竞技、文化展示、互动体验于一体的美食盛会，让广大市民游客在桂林实现“一站式嗦遍天下粉”。
本次赛事吸引了众多区外知名米粉品牌参展，形成跨区域风味交流热潮。贵州花溪牛肉粉以汤鲜味醇、酸辣开胃著称；汉中带来融合创新的浆水天麻牛肉米粉；三亚则呈现海南腌粉、抱罗粉、糟粕醋海鲜粉等特色风味。此外，来自绵阳、珠海等地的中餐联推荐商家也将同台亮相。赛事集中了川、黔、陕、琼等地多样米粉风味，让市民游客不出桂林，尽享各地美食。
除了外地知名米粉品牌云集，本地参赛阵容同样亮点纷呈。花桥荣记、促成米粉、榕湖饭店、老盐街、秦皇禧玥、全州米兰香等桂林老字号和行业龙头企业将悉数登场，集中展示非遗技艺、创新产品及产业发展成果，全面呈现桂林米粉的深厚底蕴与发展活力。
据了解，本届“粉超”设置专业赛和欢乐赛两大板块。专业赛分为经典原味和创意创新两个赛道，由国家级烹饪大师、米粉非遗传承人组成评审团，并结合市民游客投票，评选行业权威奖项；欢乐赛则面向公众开放，推出“极速嗦粉王”“默契嗦粉团”等趣味活动，增强参与感与互动性。
活动期间，主办方还将打造米粉非遗博览馆、文创潮玩集市、电商直播基地等多元消费场景，同步开展民族歌舞、山歌对唱、汉服巡游、竹竿舞、桂剧、彩调等系列展演，营造“白天看赛事、夜间享活动”的沉浸式体验。同时发布“桂林米粉地图”，整合本地老字号、特色门店及参展品牌资源，为游客提供便捷的美食打卡指南。
目前，赛事各项筹备工作正有序推进。场馆搭建、展位布置及全流程演练稳步开展，食品安全、医疗救护、交通保障、电力通信、志愿服务等配套措施已全面落实，将以高标准、严要求、优服务确保活动安全有序、精彩呈现。
来源 ： 记者唐健扬
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